17-18 February 2021 (14-17 CET - online)
Il progetto OLEUM mira a proteggere la qualità, l'autenticità e la reputazione dell'olio di oliva, uno degli alimenti più preziosi della nostra dieta, potenziando l’individuazione e la prevenzione delle frodi.
Nelle due giornate della conferenza verranno presentati i risultati di progetto, come dettagliato nell’agenda allegata. In particolare, gli interventi del 17 febbraio riguarderanno l'impatto di OLEUM in relazione alle future politiche europee relative all’olio d'oliva, mentre il giorno successivo saranno presentati gli studi di validazione dei metodi proposti ed alcuni strumenti o materiali utili per le procedure analitiche tradizionali e di screening. Le conclusioni riguarderanno l’impatto del progetto nell’ambito della filiera dell'olio d'oliva.
La partecipazione è gratuita ma è obbligatorio registrarsi qui per ricevere il link per accedere alla stanza virtuale.
La conferenza si terrà in lingua inglese.
